Bếp á công nghiệp thường được các nhà hàng và khách sạn, bệnh viện, khu lao động hay trường học sử dụng. Bếp thì thường xuyên được dùng mỗi ngày và chính vì thế việc giữ tuổi thọ bếp lâu dài là điều được rất nhiều người quan tâm. Một trong số những cách giữ tuổi thọ lâu cho bếp chính là sử dụng đúng cách. Vậy làm thế nào để dùng bếp Á đúng cách? Bài viết dưới đây, Inox Hùng Cường sẽ giúp bạn điều này. Lúc dùng bất kỳ một thiết bị bếp công nghiệp nào bạn cũng nên chú ý tới nguyên lý hoạt động của nó. Nắm được nguyên lý này sẽ là 1 lợi ích thế cho việc dùng giúp bạn dễ dàng hơn trong việc dùng.
Một số đặc điểm của bếp Á công nghiệp
Bếp Á công nghiệp hiện nay trên thị trường có hai loại đó là bếp Á để hầm và bếp Á dùng để xào. Thiết kế của hai loại bếp này như sau:
Bếp hầm: dòng bếp hầm công nghiệp với chân đế không cao, kiềng bếp tổ. Chuyên để nấu nồi to, cao và dùng để hầm xương, nấu canh, ninh thực phẩm
Bếp xào (bếp kiềng): dòng bếp á với rất nhiều thiết kế họng gas và kiềng bếp. Chuyền dùng để nấu nóng thức ăn, xào và chiên thực phẩm
Hướng dẫn sử dụng Bếp Á gồm 4 bước như sau:
Trước lúc sử dụng bếp
Trước lúc sử dụng thiết bị bếp á công nghiệp Inox Hùng Cường bạn nên quản lý kỹ van gas bếp, van điều chỉnh bếp. Các đường ống cấp nước cho bếp và đường ống cấp gas… Để chắc chắn rằng mọi thứ không bị rò rỉ và tránh tình trạng rò rỉ gas hoặc nước gây tai nạn đáng tiếc.
Chuẩn bị sử dụng bếp
Cần mở van đường cấp gas trước từ văn tổng vào đến van thiết bị sử dụng và mở van cấp nước rửa làm mát hệ thống. Sau đấy, mở van bình gas và ấn núm bếp và giữ trong khoảng thời gian 5-10 giây. Tiếp đó quay về vị trí theo chiều ngược chiều kim đồng hồ cho tới khi lửa cháy đều. Quan sát ngọn lửa của bếp , nếu bạn thấy lửa yếu thì hãy điều chỉnh van gas hoặc van gas điều áp. Nếu như thấy hết gas thì thay bình gas khác.
Trong lúc dùng bếp
Sau khi đảm bảo bếp đã hoạt động bình thường thì ta mới tiến hành việc đun nấu thức ăn. Tuy là vậy nhưng có 1 lưu ý nhỏ là khi đun nấu:
Nếu muốn điều chỉnh độ to nhỏ của lửa thì hãy điều chỉnh trực tiếp ở van của bếp. Van của bếp có tác dụng vừa đánh lửa, và vừa điều chỉnh độ to hoặc nhỏ lửa cho bếp.
Tuyệt đối tránh tình trạng điều chỉnh tại bộ đốt của bếp. Vì kim phun gas của bếp Á được mặc định chẳng phải điều chỉnh gió như các loại bếp gas thông thường khác.
Sau lúc sử dụng bếp
Lúc không có dùng bếp nữa hãy đảm bảo rằng tất cả những van gas đều được khóa lại chắc chắn. Vệ sinh bếp sạch sẽ ở tất cả mọi ngóc ngách của bếp.
Cách thức bảo quản bếp Á inox nền công nghiệp
Thiết bị inox chiếm một phần rất lớn trong hệ thống bếp công nghiệp, bếp nhà hàng. Việc dùng những bếp Á inox công nghiệp với mức độ dày đặc vì bếp công nghiệp phải đáp ứng lớn số lượng khách hàng bởi vậy những thiết bị inox theo thời giờ sẽ bị hoen gỉ.
Bởi vậy, trong công đoạn dùng phải bảo quản các thiết bị inox để sản phẩm inox luôn sáng bóng và thẩm mỹ.
Các bạn cần phải vệ sinh thiết bị bếp inox mỗi ngày. Có thể dùng các hóa chất làm sạch inox. Nhưng bắt buộc phải rửa lại bằng nước sạch ngay. Nếu như làm không có sạch hóa chất sẽ làm sét inox nhiều hơn.
Lưu ý trong vệ sinh:
Bạn có thể làm sạch những thiết bị bếp bằng nước rửa bát và xà phòng.
Có thể sử dụng nước cốt chanh để khử mùi và giúp thiết bị bếp công nghiệp luôn sáng bóng .
Đối với một số vết bẩn cứng đầu bạn cũng có thể sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng…
Đặt biệt không nên dùng các chất tẩy rửa có thành phần axit hoặc xút nhiều. Vì các chất này sẽ bào mòn và làm ố bề mặt thiết bị inox.
Khách hàng có thể gọi tới hotline: (028)66.840.844 của Inox Hùng Cường. Để được các nhân viên chúng tôi trả lời và hỗ trợ tốt nhất. Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế và thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị bếp công nghiệp cho tất cả các nhà hàng khách sạn. Bếp ăn tập thể và bếp căn tin trường học cũng như các nhà máy xí nghiệp,..
Nhận xét
Đăng nhận xét